世界中に名の知れた豪雪地帯
新潟県南魚沼地方
日本一の美味しいお米の生産地
として名高い旧塩沢町
その中でも更に極上のコシヒカリ
が生まれると注目視されている
西山地域の山間地の圃場
この地で二百年前から脈々と
お米作りが続けられ
守り継がれてきています。
越後雪国
四季の移ろい
清らかな水
肥沃な土壌
この地には極上の米を育む
理由がある
世界中に名の知れた豪雪地帯
新潟県南魚沼地方
日本一の美味しいお米の生産地
として名高い旧塩沢町
その中でも更に極上のコシヒカリ
が生まれると注目視されている
西山地域の山間地の圃場
この地で二百年前から脈々と
お米作りが続けられ
守り継がれてきています。
越後雪国
四季の移ろい
清らかな水
肥沃な土壌
この地には極上の米を育む
理由がある
世界中に名の知れた豪雪地帯
新潟県南魚沼地方
日本一の美味しいお米の生産地
として名高い旧塩沢町
その中でも更に極上のコシヒカリ
が生まれると注目視されている
西山地域の山間地の圃場
この地で二百年前から脈々と
お米作りが続けられ
守り継がれてきています。
越後雪国
四季の移ろい
清らかな水
肥沃な土壌
この地には極上の米を育む
理由がある
越後山脈と魚沼丘陵に囲まれた盆地特有の夏の蒸し暑い気候・
昼夜の大きな寒暖差、また、特に塩沢地区は海底隆起でできた
とされ土中に豊富なミネラルを含み豪雪地帯ならではの豊富な
雪解けの清らかなわき水が肥沃な土壌の棚田を年間を通じて潤
す絶好の環境。そしてなお此処は人里離れ人家はありません。
生活排水の混入が全くないのです。天水のみで稲は育ちます。
【天水棚田米】（山間地米）
特別な有機化学混合肥料と極低農薬で育った”特別栽培米”
有機分と食味を格段に良くするとされるリン酸分の吸収を助
けるボカシ肥料を用いることで更に食味向上に繋がっています。
また、農薬を慣行栽培米の八割減らし、圃場は一年を通じて
全面草刈りで病害虫を極力寄せ付けない自然に近い安全な農法
で人にやさしいお米作りを行っています。
【特別栽培米】
豪雪を活用した雪蔵冷蔵保存によって熟成した”雪蔵熟成米”
先人の知恵「雪室」を再現した冷蔵庫で、収穫した後すぐに
玄米のまま保存し熟成させます。
お届け直前に精米することに加え、 精米後すぐに真空包装
することで極めて劣化の少ないお米としてお届けします。
【雪蔵熟成・蔵出し精米・真空包装】
農園名
代表
インボイス番号
圃場所在地
（圃場拠点）
URL
とやの里山越光農園
阿部正富
T9810902389358
新潟県南魚沼市吉里外谷一九九九
https://toyafarm.com
とやの里山越光農園
自然と共存：里山で生きる動物たち
(クリックで拡大)
世界中に名の知れた豪雪地帯
新潟県南魚沼地方
厳しい自然を恵に変えて生きるこの地の風土が
極上のコシヒカリを生みだします。
冬に積もる三メートルを越える雪
夏の盆地特有の蒸し暑い気候・激しい雨
季節を通じて生い茂る草々・・・・
自然の厳しさは毎年時期が来れば訪れます。
里山で生きる動物たちもこの地で命を繋いで、ここに共存しています。
私達はお米を作ることで、この里山が存在し守り継がれて来ています。
南魚沼の地でも特別視されている西山地域、
この「とやの里山」の圃場で取れるお米が、
”ただ一言で美味しい”と言う価値を絶やすことなく、美しい里山の
景観とともに後世につないで行けたらと願っています。
この地で農家としてお米作りを続けることができる様に、お米を通じ
ご支援いただけたら幸いでございます。
私達はこの里山で自然に近い安全な農法で極上のコシヒカリを生産し
お届けすることをお約束致します。
お米を通じ後世の子供達を共に守っていくことができれば本望です。
どうかご理解とご協力をよろしくお願い致します。
農園名
代表
インボイス番号
圃場所在地
（圃場拠点）
URL
とやの里山越光農園
阿部正富
T9810902389358
新潟県南魚沼市吉里外谷一九九九
https://toyafarm.com
とやの里山越光農園
自然と共存：里山で生きる動物たち
(クリックで拡大)
世界中に名の知れた豪雪地帯
新潟県南魚沼地方
厳しい自然を恵に変えて生きるこの地の風土が
極上のコシヒカリを生みだします。
冬に積もる三メートルを越える雪
夏の盆地特有の蒸し暑い気候・激しい雨
季節を通じて生い茂る草々・・・・
自然の厳しさは毎年時期が来れば訪れます。
里山で生きる動物たちもこの地で命を繋いで、ここに共存しています。
私達はお米を作ることで、この里山が存在し守り継がれて来ています。
南魚沼の地でも特別視されている西山地域、
この「とやの里山」の圃場で取れるお米が、
”ただ一言で美味しい”と言う価値を絶やすことなく、美しい里山の
景観とともに後世につないで行けたらと願っています。
この地で農家としてお米作りを続けることができる様に、お米を通じ
ご支援いただけたら幸いでございます。
私達はこの里山で自然に近い安全な農法で極上のコシヒカリを生産し
お届けすることをお約束致します。
お米を通じ後世の子供達を共に守っていくことができれば本望です。
どうかご理解とご協力をよろしくお願い致します。